CV Lattes
Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Instituto Agronômico (IAC) (Instituição-sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Química (Bacharelado) pela Universidade Estadual de Campinas (2002), mestrado em físico-Química pela Universidade Estadual de Campinas (2004), doutorado em Química analítica pela Universidade Estadual de Campinas (2009) e pós doutorado (FAPESP) pelo Instituto Agronômico de Campinas (Centro de Café). Atualmente é professor de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico no Instituto Federal do Espirito Santo Campus Vila Velha. Tem experiência na área de Química analítica, com ênfase em quimiometria, atuando principalmente nos seguintes temas: café, spme, qualidade, chemometrics e coffee. (Fonte: Currículo Lattes)
A análise espectroscópica na região do infravermelho próximo (NIRS) é uma técnica analítica que tem se mostrado bastante promissora na identificação de espécies botânicas e no controle de qualidade em indústrias farmacêuticas, químicas e de alimentos. A exploração dos resultados deste tipo de análise se baseia em curvas de calibração ou modelos matemáticos que estabelecem a relação entre …
A Violaceína é um pigmento natural extraída da Chromobacterium violaceum ao qual possui importantes atividades biológicas; tais como antitumoral, tripanocida e antimicrobial; porém; com baixa solubilidade em sistemas aquosos. A catalise enzimática, como forma de modificação de produtos naturais, vem demonstrando nos últimos anos um papel importantíssimo na obtenção de determinados derivad…
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(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)
RIBEIRO, Juliano Souza. Estudos enzimaticos utilizando a UDP-glucuronil transferase e a beta-glicosidase voltados a sintese de derivados glicosidios da violaceina. Dissertação (Mestrado) - Instituto de Quimica. Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). (02/05621-9)