CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Médica veterinária com Especialização (2003), Mestrado (2005) e Doutorado (2009) em Ciências Veterinárias, Universidade Federal do Rio Grande do Sul e Pós doutorado, USP (2015). Trajetória de trabalho com ênfase no estudo e controle aplicado de Salmonella e Campylobacter na cadeia de produção industrial de aves. Desde dezembro de 2019, atua como Auditora Fiscal Federal Agropecuária (AFFA). Exerceu funções no Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal e no Departamento de Saúde Animal (DSA). Atualmente, lotada no gabinete da Secretaria de Defesa Agropecuária (SDA/MAPA). (Fonte: Currículo Lattes)
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De acordo com a Secretaria de Vigilância em Saúde, as salmonelas figuram, no Brasil, como principal agente etiológico de surtos alimentares notificados em humanos, no período de 2000 a 2011, principalmente em carne de frangos, ovos e produtos derivados. Particularizando as salmonelas paratíficas em humanos, a Salmonella Heidelberg parece causar doença mais severa que os outros sorovares. …
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