Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Estadual de Maringá (UEM, 1991), mestrado (1993) e doutorado (1996) em Biologia e Agronomia na Ecole Nationale Superièure Agronomique de Rennes (ENSAR), na área de Fisiologia Animal. Atualmente é Professor Titular em Fisiologia da Lactação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) da Universidade de São Paulo (USP), é responsável pelo Laboratório de Fisiologia Animal da FZEA, ministra as disciplinas de fisiologia animal para os cursos de zootecnia e medicina veterinária, também é orientador de alunos de iniciação científica, mestrado e doutorado em Zootecnia na Faculdade de Engenharia de Alimentos (FZEA) e na Faculdade de Ciências Agrária e Veterinárias (FCAV) da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP). Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Fisiologia da Lactação, Fisiologia do Estresse, atuando principalmente nos seguintes temas: endocrinologia, síntese de leite, ejeção do leite, comportamento, produção e qualidade do leite. (Fonte: Currículo Lattes)
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Os animais leiteiros enfrentam uma série de desafios de manejo e ambientais considerados estressantes que causam redução da produção de leite. Deste modo, entender o efeito do estresse nas vias moleculares relacionadas à síntese de leite, processo de oxidação, taxas de proliferação e apoptose das células epiteliais mamárias são ferramentas importantes para avaliar o efeito do estresse sob…
A redução da produção leiteira causada estresse vem sendo relacionada a mudanças celulares e apoptose na glândula mamária, moduladas pela ação do cortisol, insulina, prolactina (PRL), hormônio de crescimento (GH) e fator de crescimento semelhante à insulina 1 (IGF-1). Por outro lado, alguns autores sugerem que as chaperonas podem interagir com os receptores celulares do cortisol, PRL, GH,…
Produção leiteira em cabras Saanen: relações estresse, cortisol, IGF-I e apoptose.A produção leiteira depende do número e capacidade de síntese das células epiteliais mamárias. Porém, a partir do pico de lactação o processo de apoptose das células mamárias aumenta gradualmente até o final da lactação, reduzindo progressivamente o número de células epiteliais e sua capacidade de síntese de…
O aumento da produção leiteira em início de lactação depende do número e capacidade de síntese das células epiteliais. Porém, a partir do pico de lactação o processo de apoptose das células mamárias aumenta gradualmente até o final da lactação, reduzindo progressivamente o número de células epiteliais e sua capacidade de síntese de leite. Alguns estudos sugerem que as alterações metabólic…
Os dados da literatura demonstram que embora exista uma grande variabilidade de respostas ao estresse, os animais leiteiros mantém um padrão de resposta a diferentes fatores estressantes. Neste contexto, o objetivo geral do projeto é verificar se as ovelhas menos susceptíveis às diferentes situações de manejo consideradas estressantes serão as mais produtivas do rebanho. Para tanto 40 ove…
A oxidação lipídica e a contaminação microbiana são os principais fatores que influenciam negativamente a qualidade do leite de cabra, diminuindo sua vida útil para o consumidor e, conseqüentemente, desestimulando seu consumo na forma in natura. De maneira geral, esses fatores são influenciados pela nutrição e pelo estado fisiológico do animal, sendo o último ligado ao estresse. Alguns es…
O leite de cabra é um produto de elevado valor biológico e nutricional devido à sua maior digestibilidade e característica dietética. Por essa razão, tem sido recomendado na alimentação de crianças, adultos e idosos alérgicos ou sensíveis ao leite de vaca. Desta forma, a utilização da erva aromática capim-limão (Cymbopogon citratus) na alimentação das cabras leiteiras pode ser uma alterna…
No final de 2018, o projeto "Produção leiteira em cabras Saanen: Relações entre síntese de leite, estresse, apoptose e expressão gênica na glândula mamária" foi submetido e aprovado pela FAPESP (Processo 2018/09093-5). Em síntese, este projeto tem por objetivo estudar como o cortisol (CORT, indicador universal do estresse) e as heat chock proteins (HSPs, que protegem as células de diferen…
CV Lattes
ORCID