Resumo
Atualmente, e de forma global, tem ocorrido uma grande "epidemia" no diagnóstico de alergia alimentar e no de Esofagite Eosinofílica (EoE). Sabe-se que, em geral, a prevalência de EoE situa-se em torno de 0, 4% na população geral, com relatos de prevalência até 15% em pacientes com sintomas específicos de disfagia alimentar. Em pacientes com alergia alimentar mediada por IgE, essa prevalê…