CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade de São Paulo (2008). Realizou curso de especialização em Tecnologia de Carnes no Instituto de Tecnologia de Alimentos Campinas (2010). Tem experiência na área de manejo pré-abate e bem-estar animal com ênfase na qualidade da carne. Recentemente trabalhou no Canadá na área de produção de suínos através da empresa Elanco Saúde Animal. Atualmente trabalha na empresa Elanco Saúde Animal como Gerente de Projetos Estratégicos, auxiliando empresas de proteína animal a obter melhores resultados através da análise estatística de índices de performance São Paulo. (Fonte: Currículo Lattes)
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O presente projeto tem como objetivo estudar a viabilidade da produção de poedeiras no Brasil em três diferentes sistemas: o convencional, o caipira e o orgânico. Atualmente observa-se que o consumidor tem ficado mais exigente em relação à qualidade dos produtos de origem animal que vem consumindo. Após o surgimento de problemas sérios como dioxinas em frangos, encefalopatia espongiforme …
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