Resumo
A economia, a cultura, a vida social e a política do Nordeste e em particular em Alagoas estão atreladas à cana-de-açúcar, representando outrora o dinamismo existente e o seu principal produto. A cana esteve presente em todos os momentos da vida alagoana, passando por processo produtivo desde os banguês e engenhos, até à usina, peça chave em sua economia, substituindo antigos processos pr…