Zootecnista graduada pela Faculdade de Ciências Agrárias e Tecnológicas da Universidade Estadual Paulista (2015). Mestre em Ciências pelo Programa de Zootecnia na área de Qualidade e Produtividade Animal da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo (2019). Doutoranda pelo Programa de Zootecnia na área de Qualidade e Produtividade Animal da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo (atual), com estágio de pesquisa na Purdue University. Atua na área de alimentos funcionais, expressão gênica e imunologia da saúde humana, usando suínos como modelo humano. LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/leriana-garcia-reis-577560205 ResearchGate: https://www.researchgate.net/profile/Leriana-Reis-2 ORCID ID: https://orcid.org/0000-0001-9581-9235 (Fonte: Currículo Lattes)
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Os ácidos graxos saturados estão correlacionados com diversos problemas de saúde como doenças cardiovasculares, Diabetes e Câncer e por esse motivo, existe o interesse em melhorar o perfil lipídico dos alimentos, aumentando a concentração dos ácidos graxos insaturados e dentre eles a família ômega-3 é a de maior interesse. Esse fato se deve às dietas ocidentais apresentarem uma razão desp…
Em fêmeas bovinas a síntese de prostaglandina F2a (PGF2a) endometrial, entre os dias 15 e 19 do ciclo estral, determina a regressão funcional e estrutural do corpo lúteo. Durante tal período, reconhecido como crítico para o estabelecimento da prenhez, o concepto (embrião e membranas associadas) deve produzir competentemente moléculas que interagem com o endométrio inibindo a síntese de PG…
A mortalidade embrionária entre 15 e 19 dias de prenhez em bovinos decorre do aumento na liberação de PGF2a endometrial, resultando na regressão do corpo lúteo. A síntese de PGF2a pode ser inibida em animais suplementados com compostos ricos em ácido linoléico, dentre estes a semente de girassol. Em estudo prévio (Peres et al., 2008), vacas Nelore suplementadas com semente de girassol dur…
O custo da reposição de marrãs com ingestão limitada de colostro custa à indústria de suínos mais de US $ 200 milhões por ano. Nossa análise exploratória encontrou porcas inférteis com níveis mais baixos de ácido araquidônico (ARA) e uma abundância maior de ácidos graxos de cadeia muito longa (VLCFA) do que porcas altamente férteis. Como os esfregaços vaginais foram coletados com três sem…
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