Mestre em Ciências pela Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos - FZEA/USP (2019), possui graduação em Zootecnia pela Faculdade de Ciências Agrárias e Tecnológicas - FCAT/UNESP (2015); atuou em projetos de pesquisa nas áreas de mortalidade de abelhas Apis Melífera pelo uso de inseticidas, e na produção e reprodução de bovinos de corte, com ênfase em estratégias nutricionais para reduzir a mortalidade embrionária precoce, além de fazer uso na pesquisa da técnica de Eletroforese Bidimensional. Atualmente está realizando doutorado pelo programa de Zootecnia, na área de Qualidade e Produtividade Animal sob orientação do Prof. Dr. Arlindo Saran Netto na Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, FZEA/USP, com foco na utilização de suínos como modelo humano. (Fonte: Currículo Lattes)
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Os ácidos graxos saturados estão correlacionados com diversos problemas de saúde como doenças cardiovasculares, diabetes e câncer e por esse motivo, existe o interesse em melhorar o perfil lipídico dos alimentos, aumentando a concentração dos ácidos graxos insaturados e dentre eles a família ômega-3 é a de maior interesse. Esse fato se deve às dietas ocidentais apresentarem uma razão desp…
Em fêmeas bovinas a síntese de prostaglandina F2a (PGF2a) endometrial, entre os dias 15 e 19 do ciclo estral, determina a regressão funcional e estrutural do corpo lúteo. Durante tal período, reconhecido como crítico para o estabelecimento da prenhez, o concepto (embrião e membranas associadas) deve produzir competentemente moléculas que interagem com o endométrio inibindo a síntese de PG…
A mortalidade embrionária entre 15 e 19 dias de prenhez em bovinos decorre do aumento na liberação de PGF2a endometrial, resultando na regressão do corpo lúteo. A síntese de PGF2a pode ser inibida em animais suplementados com compostos ricos em ácido linoléico, dentre estes a semente de girassol. Em estudo prévio (Peres et al., 2008), vacas Nelore suplementadas com semente de girassol dur…
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