CV Lattes
Resumo
Atividades de pesquisa a serem realizadas: Serão realizadas análises microbiológicas (viabilidade celular e contaminação bacteriana por microscopia, cariotipagem e DNA mitocondrial) e químicas (DQO, DBO, teor de umidade, sólidos solúveis, minerais, acidez total, pH, açúcares residuais totais - glicose, frutose, sacarose -, ácidos orgânicos, manitol, glicerol, sulfito, carbono total, entre…