CV Lattes
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Universidade de São Paulo (USP). Instituto de Química (IQ) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Bacharel em Química (2014), Mestre em Ciências (área de concentração: Química Analítica, 2017) e Doutora em Ciências (área de concentração: Química Analítica, 2022) pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP, Diadema, Brasil). Atualmente, é Pós-Doutoranda no Instituto de Química da Universidade de São Paulo (USP, São Paulo, Brasil) e realiza um estágio de pesquisa no Atomic and Mass Spectrometry Research Group da Universiteit Gent (UGent, Ghent, Bélgica) supervisionado pelo Prof. Dr. Frank Vanhaecke. Durante o doutorado realizou estágio de pesquisa (2019-2021) no Departamento de Química da University of Cincinnati (UC, Cincinnati, EUA). Tem experiência em Química, com ênfase em Química Analítica, atuando principalmente no enriquecimento elementar de produtos agrícolas e análise de amostras biológicas e alimentos por F AAS, GF AAS, ICP OES, ICP-MS, HPLC-ICP-MS e LIBS aplicadas à estudos de determinação dos teores totais de elementos, especiação química, bioacessibilidade elementar, mapeamento e imageamento elementar e avaliação de enriquecimento de alimentos com elementos essenciais. (Fonte: Currículo Lattes)
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A crescente produção mundial de nanomateriais e aplicações em diferentes áreas para fins biológicos e industriais levanta importantes questões ambientais e de saúde pública. Desta forma, o descarte crescente de nanopartículas aumenta expressivamente a liberação desses compostos no meio ambiente. Neste cenário, as nanopartículas de prata (AgNPs) e ouro (AuNPs) presentes no meio de cultivo …
Os cogumelos apresentam grande importância para o ecossistema, sendo capazes de biodegradar substratos orgânicos. O consumo de cogumelos comestíveis é um segmento que merece destaque na alimentação humana, no qual os fungos do gênero Pleurotus estão entre os cogumelos mais consumidos e cultivados. Por apresentarem selênio na sua composição (1 - 20 mg g-1) e serem bioacumuladores, os cogum…
Os brotos são alimentos altamente nutritivos, em cuja produção é rápida, cerca de 4 a 6 dias e pode ser realizada em qualquer época do ano, sem a necessidade de solo, fertilizantes, agrotóxicos e luz solar direta. Desta forma, os brotos destacam-se por serem alimentos livres de defensivos agrícolas que é um segmento que merece destaque na nutrição humana e cresce consideravelmente em dive…
Na nutrição humana, o feijão, dada a sua composição química, proporciona vários benefícios à saúde, sendo indicado na manipulação dietética de várias doenças, como distúrbios cardíacos, diabetes mellitus, obesidade e câncer. As principais instituições internacionais de incentivo e promoção à saúde indicam a ingestão diária de uma ou mais porções de feijão. Para o consumo de feijão é imper…
O aumento da produção global e aplicação de nanomateriais para fins biológicos e industriais está intensificando sua liberação no meio ambiente, levantando preocupações ecológicas e de saúde pública. Nanomateriais, como nanopartículas de prata (AgNPs) e ouro (AuNPs), presentes no meio de crescimento, podem potencialmente ser absorvidos pelas raízes das plantas e posteriormente translocado…
O consumo de cogumelos comestíveis é atualmente um recuso nutricional pouco utilizado, que tem potencial para aumentar a qualidade nutricional de grandes populações a custo marginal. Devido à possível presença de selênio (Se) em sua composição e sendo bioacumuladores de metais e metalóides, os cogumelos têm sido objeto de estudos voltados ao enriquecimento com Se para consumo humano. Os c…
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