CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Nutricionista formada pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo - FSP/USP (2015). Desenvolveu projeto de iniciação científica na área de Tecnologia de Alimentos, na Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo - FCF/USP, atuando principalmente nos seguintes temas: tecnologia de alimentos, microbiologia de alimentos e alimentos funcionais probióticos e prebióticos. Atualmente cursa especialização em Nutrição Esportiva em Wellness pelo Centro Universitário São Camilo. Tem experiência em atendimentos clínicos e esportivos. (Fonte: Currículo Lattes)
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Alterações favoráveis na composição da microbiota intestinal podem ser observadas com o consumo regular de alimentos funcionais contendo probióticos. Os probióticos são micro-organismos vivos que conferem benefícios à saúde do hospedeiro, quando administrados em quantidades adequadas. Tradicionalmente, são incorporados aos leites fermentados e a outros produtos lácteos fermentados. Atualm…
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