Resumo
O setor de carne bovina é estratégico para o Brasil, responsável por 8,5% do PIB e com crescente relevância nas exportações, que ultrapassaram US$ 9 bilhões em 2021. Dada a crescente demanda global por alimentos sustentáveis e rastreáveis, a autenticação da origem e a transparência das cadeias produtivas tornaram-se essenciais para a competitividade do país. Nesse contexto, a confiabilida…