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Oscar Zalla Sampaio Neto

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Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA)  (Instituição-sede da última proposta de pesquisa)
País de origem: Brasil

Possui graduação (UNESP), mestrado (UNICAMP) e doutorado (UNICAMP) em Engenharia de Alimentos e complementação pedagógica para a Educação Profissional pela Universidade do Sul de Santa Catarina. Atualmente é Scientific Assistant no Swiss Federal Institute of Technology in Zürich (ETHZ) vinculado ao Laboratório de Políticas Ambientais (ELP). No Brasil é professor adjunto da Universidade Federal do Mato Grosso (UFMT) com vinculos na Faculdade de Nutrição e ao Programa de Pós Graduação em Propriedade Intelectual e Transferência de Tecnologia para Inovação (PROFNIT). Na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos suas pesquisas tem foco no desenvolvimento de soluções que valorizem os produtos florestais não madeireiros da biodiversidade brasileira. Na ETHZ desenvolva pesquisas que estudam a eficácia e a equidade de políticas públicas e privadas nas cadeias produtivas de alimentos que objetivam a redução do desmatamento. De forma complementar e articulada coordena e desenvolve projetos de arranjos institucionais, envolvendo cooperativas e associações de comunidades locais, baseados nos princípios da Economia Solidária e no desenvolvimento de Tecnologias Sociais. Alguns desses projetos e cooperativas foram agraciadas com os premios FINEP de Inovação Tecnológica 2004 - Centro Oeste, o Prêmio Samuel Benchimol Amazônia 2005 e com o prêmio Banco da Amazônia de Empreendedorismo Consciente 2011. (Fonte: Currículo Lattes)

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