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Guilherme José Maximo

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Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA)  (Instituição-sede da última proposta de pesquisa)
País de origem: Brasil

Professor Doutor da Faculdade de Engenharia de Alimentos, na Universidade Estadual de Campinas - FEA/UNICAMP. Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela UNICAMP (2005), Mestrado (2010) e Doutorado em Engenharia de Alimentos também pela UNICAMP (2014), com estágio doutoral na Universidade de Aveiro, Portugal (2013). Atua na área de Simulação, Modelagem e Avaliação de Processos de Produção de Alimentos, com foco na Produção de Óleos, Gorduras e Extratos vegetais. Especificamente: A) Determinação de propriedades físicas, modelos matemáticos para predição de propriedades e equilíbrio de fases; B) Impactos ambientais e nutricionais na produção de alimentos. (Fonte: Currículo Lattes)

Auxílios à pesquisa
Bolsas no país
Apoio FAPESP em números * Quantidades atualizadas em 17/10/2020
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Palavras-chave utilizadas pelo pesquisador
Publicações resultantes de Auxílios e Bolsas sob responsabilidade do(a) pesquisador(a) (21)

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

Publicações21
Citações140
Cit./Artigo6,7
Dados do Web of Science

MARTINS, MONIA A. R.; CRESPO, EMANUEL A.; PONTES, PAULA V. A.; SILVA, LILIANA P.; BUELOW, MARK; MAXIMO, GUILHERME J.; BATISTA, EDUARDO A. C.; HELD, CHRISTOPH; PINHO, SIMAO P.; COUTINHO, JOAO A. P.. Tunable Hydrophobic Eutectic Solvents Based on Terpenes and Monocarboxylic Acids. ACS SUSTAINABLE CHEMISTRY & ENGINEERING, v. 6, n. 7, p. 8836-8846, . Citações Web of Science: 27. (14/21252-0, 16/08566-1)

BRANCO ALMEIDA BESSA, LARISSA CASTELLO; ROBUSTILLO, MARIA DOLORES; MARQUES, BIANCA CRISTINE; TADINI, CARMEN CECILIA; PESSOA FILHO, PEDRO DE ALCANTARA. Experimental determination and thermodynamic modeling of solid-liquid equilibrium of binary systems containing representative compounds of biodiesel and fossil fuels: Ethyl esters and n-dodecane. FUEL, v. 237, p. 1132-1140, . Citações Web of Science: 1. (10/18355-1, 13/07914-8, 15/17946-0, 14/21252-0, 18/06956-2, 16/08566-1)

MARTINS, MONIA A. R.; SILVA, LILIANA P.; SCHAEFFER, NICOLAS; ABRANCHES, DINIS O.; MAXIMO, GUILHERME J.; PINHO, SIMAO P.; COUTINHO, JOAO A. P.. Greener Terpene-Terpene Eutectic Mixtures as Hydrophobic Solvents. ACS SUSTAINABLE CHEMISTRY & ENGINEERING, v. 7, n. 20, p. 17414-17423, . Citações Web of Science: 0. (14/21252-0, 16/08566-1)

ESPERANCA, EDUARDO DE SOUZA; BONATTO, MARIANE SOARES; SHIMAMOTO, GUSTAVO GIRALDI; TUBINO, MATTHIEU; COSTA, MARIANA CONCEICAO; DE ALMEIDA MEIRELLES, ANTONIO JOSE; MAXIMO, GUILHERME JOSE. Phase behavior of cholesterol in mixtures with hypo- and hypercholesterolemic lipids. FOOD & FUNCTION, v. 9, n. 6, p. 3447-3455, . Citações Web of Science: 2. (16/25778-2, 14/21252-0, 16/08566-1, 12/05027-1)

PEREIRA, ERICSEM; FERREIRA, MARCELA CRAVO; SAMPAIO, KLICIA ARAUJO; GRIMALDI, RENATO; DE ALMEIDA MEIRELLES, ANTONIO JOSE; MAXIMO, GUILHERME JOSE. Physical properties of Amazonian fats and oils and their blends. Food Chemistry, v. 278, p. 208-215, . Citações Web of Science: 6. (17/16979-7, 16/08566-1)

PEREIRA, ERICSEM; JUNQUEIRA, FERNANDO TORRES; DE ALMEIDA MEIRELLES, ANTONIO JOSE; MAXIMO, GUILHERME JOSE. Prediction of the melting behavior of edible fats using UNIFAC and UNIQUAC models. Fluid Phase Equilibria, v. 493, p. 58-66, . Citações Web of Science: 0. (17/16979-7, 16/08566-1, 14/21252-0)

HIJO, ARIEL A. C. TOLEDO; MAXIMO, GUILHERME J.; CUNHA, ROSIANE L.; FONSECA, FELIPE H. S.; CARDOSO, LISANDRO P.; PEREIRA, JORGE F. B.; COSTA, MARIANA C.; BATISTA, EDUARDO A. C.; MEIRELLES, ANTONIO J. A.. Phase equilibrium and physical properties of biobased ionic liquid mixtures. Physical Chemistry Chemical Physics, v. 20, n. 9, p. 6469-6479, . Citações Web of Science: 5. (14/16424-7, 16/24461-5, 04/08517-3, 14/21252-0, 12/05027-1, 14/03992-7, 16/08566-1)

PEREIRA, ERICSEM; MEIRELLES, ANTONIO J. A.; MAXIMO, GUILHERME J.. Predictive models for physical properties of fats, oils, and biodiesel fuels. Fluid Phase Equilibria, v. 508, . Citações Web of Science: 0. (14/21252-0, 16/08566-1, 17/16979-7)

PEREIRA, ERICSEM; PEREIRA, DEBORA TAMIRES VITOR; FERREIRA, MARCELA C.; MARTINEZ, JULIAN; MEIRELLES, ANTONIO J. A.; MAXIMO, GUILHERME J.. Deacidification of Amazonian Pracaxi (Pentaclethra macroloba) and Patawa (Oenocarpus bataua) oils: experimental and modeling of liquid-liquid extraction using alcoholic solvents. Brazilian Journal of Chemical Engineering, . Citações Web of Science: 0. (14/21252-0, 18/15737-2, 16/08566-1, 17/23670-2, 17/16979-7)

FRAGA, SARA; GONCALVES, DANIEL; NASARIO, FABIO; PEREIRA, ERICSEM; PONTES, PAULA; RIBAS, LARISA; BARBEIRO, LILIAN BOZZI; DE ALMEIDA MEIRELLES, ANTONIO JOSE; CABRAL, FERNANDO; SAMPAIO, KLICIA ARAUJO. Sequential high-pressure extraction of caffeine and bioactive compounds from caferana seeds (Bunchosia glandulifera). JOURNAL OF SUPERCRITICAL FLUIDS, v. 165, . Citações Web of Science: 0. (18/13207-6, 14/21252-0, 17/16979-7)

BRANCO ALMEIDA BESSA, LARISSA CASTELLO; ROBUSTILLO, MARIA DOLORES; MARQUES, BIANCA CRISTINE; TADINI, CARMEN CECILIA; PESSOA FILHO, PEDRO DE ALCANTARA. Experimental determination and thermodynamic modeling of solid-liquid equilibrium of binary systems containing representative compounds of biodiesel and fossil fuels: Ethyl esters and n-dodecane. FUEL, v. 237, p. 1132-1140, . Citações Web of Science: 1. (10/18355-1, 13/07914-8, 15/17946-0, 14/21252-0, 18/06956-2, 16/08566-1)

PEREIRA, ERICSEM; JUNQUEIRA, FERNANDO TORRES; DE ALMEIDA MEIRELLES, ANTONIO JOSE; MAXIMO, GUILHERME JOSE. Prediction of the melting behavior of edible fats using UNIFAC and UNIQUAC models. Fluid Phase Equilibria, v. 493, p. 58-66, . Citações Web of Science: 0. (17/16979-7, 16/08566-1, 14/21252-0)

TOLEDO HIJO, ARIEL A. C.; MAXIMO, GUILHERME J.; COSTA, MARIANA C.; CUNHA, ROSIANE L.; PEREIRA, JORGE F. B.; KURNIA, KIKI A.; BATISTA, EDUARDO A. C.; MEIRELLES, ANTONIO J. A.. Phase Behavior and Physical Properties of New Biobased Ionic Liquid Crystals. Journal of Physical Chemistry B, v. 121, n. 14, p. 3177-3189, . Citações Web of Science: 14. (14/16424-7, 14/21252-0, 12/05027-1, 14/03992-7, 07/58017-5, 16/08566-1)

MAXIMO, GUILHERME J.; MAGALHAES, ANA M. S.; GONCALVES, MARIANA M.; ESPERANCA, EDUARDO S.; COSTA, MARIANA C.; MEIRELLES, ANTONIO J. A.; COUTINHO, JOAO A. P.. Improving the cold flow behavior of methyl biodiesel by blending it with ethyl esters. FUEL, v. 226, p. 87-92, . Citações Web of Science: 10. (14/21252-0, 16/08566-1, 12/05027-1)

BRANCO ALMEIDA BESSA, LARISSA CASTELLO; ROBUSTILLO, MARIA DOLORES; DA SILVA, ERICA GONNA; TADINI, CARMEN CECILIA; DE ALMEIDA MEIRELLES, ANTONIO JOSE; PESSOA FILHO, PEDRO DE ALCANTARA. Influence of Additives (Isoamyl Laurate or Isoamyl Nonanoate) in the Solid-Liquid Equilibrium of Fatty Acid Ethyl Esters. JOURNAL OF CHEMICAL AND ENGINEERING DATA, v. 64, n. 5, SI, p. 2062-2074, . Citações Web of Science: 0. (10/18355-1, 18/06956-2, 15/17946-0, 14/21252-0, 13/07914-8, 16/08566-1)

TOLEDO HIJO, ARIEL A. C.; MAXIMO, GUILHERME J.; COSTA, MARIANA C.; BATISTA, EDUARDO A. C.; MEIRELLES, ANTONIO J. A.. Applications of Ionic Liquids in the Food and Bioproducts Industries. ACS SUSTAINABLE CHEMISTRY & ENGINEERING, v. 4, n. 10, p. 5347-5369, . Citações Web of Science: 47. (14/03992-7, 12/05027-1)

MAGALHAES, ANA M. S.; PEREIRA, ERICSEM; MEIRELLES, ANTONIO J. A.; SAMPAIO, KLICIA A.; MAXIMO, GUILHERME J.. Proposing blends for improving the cold flow properties of ethylic biodiesel. FUEL, v. 253, p. 50-59, . Citações Web of Science: 3. (14/21252-0, 17/16979-7, 16/08566-1, 16/10636-8)

DI PRINZIO, RENATA COSTA; DE ALMEIDA PONTES, PAULA VIRGINIA; DA COSTA, MARIANA CONCEICAO; DE ALMEIDA MEIRELLES, ANTONIO JOSE; CALDAS BATISTA, EDUARDO AUGUSTO; MAXIMO, GUILHERME JOSE. Phase Equilibrium of Fats and Monoterpenes and How It Affects Chocolate Quality. JOURNAL OF CHEMICAL AND ENGINEERING DATA, v. 64, n. 8, p. 3231-3243, . Citações Web of Science: 0. (14/21252-0, 16/08566-1)

BORDON SOSA, FILIPE HOBI; CARARETO, NATALIA DANIELE DORIGHELLO; MAXIMO, GUILHERME JOSE; DE ALMEIDA MEIRELLES, ANTONIO JOSE; COSTA, MARIANA CONCEICAO. Solid-Liquid Equilibrium of Binary Systems Containing Fatty Acids and Fatty Alcohols Using Differential Scanning Calorimetry. JOURNAL OF CHEMICAL AND ENGINEERING DATA, v. 64, n. 12, p. 5017-5027, . Citações Web of Science: 0. (14/21252-0, 16/08566-1)

DIAS, RAFAEL M.; DA COSTA LOPES, ANDRE M.; SILVESTRE, ARMANDO J. D.; COUTINHO, JOAO A. P.; DA COSTA, MARIANA C.. Uncovering the potentialities of protic ionic liquids based on alkanolammonium and carboxylate ions and their aqueous solutions as non-derivatizing solvents of Kraft lignin. INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, v. 143, . Citações Web of Science: 0. (14/21252-0, 16/08566-1)

PONTES, PAULA V. A.; CRESPO, EMANUEL A.; MARTINS, MONIA A. R.; SILVA, LILIANA P.; NEVES, CATARINA M. S. S.; MAXIMO, GUILHERME J.; HUBINGER, MIRIAM DUPAS; BATISTA, EDUARDO A. C.; PINHO, SIMAO P.; COUTINHO, JOAO A. P.; et al. Measurement and PC-SAFT modeling of solid-liquid equilibrium of deep eutectic solvents of quaternary ammonium chlorides and carboxylic acids. Fluid Phase Equilibria, v. 448, n. SI, p. 69-80, . Citações Web of Science: 25. (14/21252-0, 16/08566-1)

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