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Guilherme José Maximo

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Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA)  (Instituição-sede da última proposta de pesquisa)
País de origem: Brasil

Professor Doutor da Faculdade de Engenharia de Alimentos, na Universidade Estadual de Campinas - FEA/UNICAMP. Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela UNICAMP (2005), Mestrado (2010) e Doutorado em Engenharia de Alimentos também pela UNICAMP (2014), com estágio doutoral na Universidade de Aveiro, Portugal (2013). Atua na área de Simulação, Modelagem e Avaliação de Processos de Produção de Alimentos, com foco na Produção de Óleos, Gorduras e Extratos vegetais. Especificamente: A) Determinação de propriedades físicas, modelos matemáticos para predição de propriedades e equilíbrio de fases; B) Impactos ambientais e nutricionais na produção de alimentos. (Fonte: Currículo Lattes)

Auxílios à pesquisa
Bolsas no país
Apoio FAPESP em números * Quantidades atualizadas em 21/11/2020
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Palavras-chave utilizadas pelo pesquisador
Publicações resultantes de Auxílios e Bolsas sob responsabilidade do(a) pesquisador(a) (21)

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

Publicações21
Citações140
Cit./Artigo6,7
Dados do Web of Science

MAGALHAES, ANA M. S.; PEREIRA, ERICSEM; MEIRELLES, ANTONIO J. A.; SAMPAIO, KLICIA A.; MAXIMO, GUILHERME J.. Proposing blends for improving the cold flow properties of ethylic biodiesel. FUEL, v. 253, p. 50-59, . Citações Web of Science: 3. (14/21252-0, 17/16979-7, 16/08566-1, 16/10636-8)

DI PRINZIO, RENATA COSTA; DE ALMEIDA PONTES, PAULA VIRGINIA; DA COSTA, MARIANA CONCEICAO; DE ALMEIDA MEIRELLES, ANTONIO JOSE; CALDAS BATISTA, EDUARDO AUGUSTO; MAXIMO, GUILHERME JOSE. Phase Equilibrium of Fats and Monoterpenes and How It Affects Chocolate Quality. JOURNAL OF CHEMICAL AND ENGINEERING DATA, v. 64, n. 8, p. 3231-3243, . Citações Web of Science: 0. (14/21252-0, 16/08566-1)

TOLEDO HIJO, ARIEL A. C.; MAXIMO, GUILHERME J.; COSTA, MARIANA C.; BATISTA, EDUARDO A. C.; MEIRELLES, ANTONIO J. A.. Applications of Ionic Liquids in the Food and Bioproducts Industries. ACS SUSTAINABLE CHEMISTRY & ENGINEERING, v. 4, n. 10, p. 5347-5369, . Citações Web of Science: 47. (14/03992-7, 12/05027-1)

PONTES, PAULA V. A.; CRESPO, EMANUEL A.; MARTINS, MONIA A. R.; SILVA, LILIANA P.; NEVES, CATARINA M. S. S.; MAXIMO, GUILHERME J.; HUBINGER, MIRIAM DUPAS; BATISTA, EDUARDO A. C.; PINHO, SIMAO P.; COUTINHO, JOAO A. P.; et al. Measurement and PC-SAFT modeling of solid-liquid equilibrium of deep eutectic solvents of quaternary ammonium chlorides and carboxylic acids. Fluid Phase Equilibria, v. 448, n. SI, p. 69-80, . Citações Web of Science: 25. (14/21252-0, 16/08566-1)

MAXIMO, GUILHERME J.; MAGALHAES, ANA M. S.; GONCALVES, MARIANA M.; ESPERANCA, EDUARDO S.; COSTA, MARIANA C.; MEIRELLES, ANTONIO J. A.; COUTINHO, JOAO A. P.. Improving the cold flow behavior of methyl biodiesel by blending it with ethyl esters. FUEL, v. 226, p. 87-92, . Citações Web of Science: 10. (14/21252-0, 16/08566-1, 12/05027-1)

BRANCO ALMEIDA BESSA, LARISSA CASTELLO; ROBUSTILLO, MARIA DOLORES; DA SILVA, ERICA GONNA; TADINI, CARMEN CECILIA; DE ALMEIDA MEIRELLES, ANTONIO JOSE; PESSOA FILHO, PEDRO DE ALCANTARA. Influence of Additives (Isoamyl Laurate or Isoamyl Nonanoate) in the Solid-Liquid Equilibrium of Fatty Acid Ethyl Esters. JOURNAL OF CHEMICAL AND ENGINEERING DATA, v. 64, n. 5, SI, p. 2062-2074, . Citações Web of Science: 0. (10/18355-1, 18/06956-2, 15/17946-0, 14/21252-0, 13/07914-8, 16/08566-1)

TOLEDO HIJO, ARIEL A. C.; MAXIMO, GUILHERME J.; COSTA, MARIANA C.; CUNHA, ROSIANE L.; PEREIRA, JORGE F. B.; KURNIA, KIKI A.; BATISTA, EDUARDO A. C.; MEIRELLES, ANTONIO J. A.. Phase Behavior and Physical Properties of New Biobased Ionic Liquid Crystals. Journal of Physical Chemistry B, v. 121, n. 14, p. 3177-3189, . Citações Web of Science: 14. (14/16424-7, 14/21252-0, 12/05027-1, 14/03992-7, 07/58017-5, 16/08566-1)

BORDON SOSA, FILIPE HOBI; CARARETO, NATALIA DANIELE DORIGHELLO; MAXIMO, GUILHERME JOSE; DE ALMEIDA MEIRELLES, ANTONIO JOSE; COSTA, MARIANA CONCEICAO. Solid-Liquid Equilibrium of Binary Systems Containing Fatty Acids and Fatty Alcohols Using Differential Scanning Calorimetry. JOURNAL OF CHEMICAL AND ENGINEERING DATA, v. 64, n. 12, p. 5017-5027, . Citações Web of Science: 0. (14/21252-0, 16/08566-1)

DIAS, RAFAEL M.; DA COSTA LOPES, ANDRE M.; SILVESTRE, ARMANDO J. D.; COUTINHO, JOAO A. P.; DA COSTA, MARIANA C.. Uncovering the potentialities of protic ionic liquids based on alkanolammonium and carboxylate ions and their aqueous solutions as non-derivatizing solvents of Kraft lignin. INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, v. 143, . Citações Web of Science: 0. (14/21252-0, 16/08566-1)

PEREIRA, ERICSEM; MEIRELLES, ANTONIO J. A.; MAXIMO, GUILHERME J.. Predictive models for physical properties of fats, oils, and biodiesel fuels. Fluid Phase Equilibria, v. 508, . Citações Web of Science: 0. (14/21252-0, 16/08566-1, 17/16979-7)

FRAGA, SARA; GONCALVES, DANIEL; NASARIO, FABIO; PEREIRA, ERICSEM; PONTES, PAULA; RIBAS, LARISA; BARBEIRO, LILIAN BOZZI; DE ALMEIDA MEIRELLES, ANTONIO JOSE; CABRAL, FERNANDO; SAMPAIO, KLICIA ARAUJO. Sequential high-pressure extraction of caffeine and bioactive compounds from caferana seeds (Bunchosia glandulifera). JOURNAL OF SUPERCRITICAL FLUIDS, v. 165, . Citações Web of Science: 0. (18/13207-6, 14/21252-0, 17/16979-7)

BARROS, HELENA D. F. Q.; MAXIMO, GUILHERME J.; CAZARIN, CINTHIA B. B.; PEREIRA, JORGE F. B.; MAROSTICA JUNIOR, MARIO R.. Subacute toxicity assessment of biobased ionic liquids in rats. Food Research International, v. 134, . Citações Web of Science: 0. (14/21252-0, 16/08566-1, 16/24461-5, 17/04231-8, 14/16424-7)

TOLEDO HIJO, ARIEL A. C.; MAXIMO, GUILHERME J.; COSTA, MARIANA C.; CUNHA, ROSIANE L.; PEREIRA, JORGE F. B.; KURNIA, KIKI A.; BATISTA, EDUARDO A. C.; MEIRELLES, ANTONIO J. A.. Phase Behavior and Physical Properties of New Biobased Ionic Liquid Crystals. Journal of Physical Chemistry B, v. 121, n. 14, p. 3177-3189, . Citações Web of Science: 14. (14/16424-7, 14/21252-0, 12/05027-1, 14/03992-7, 07/58017-5, 16/08566-1)

MAXIMO, GUILHERME J.; MAGALHAES, ANA M. S.; GONCALVES, MARIANA M.; ESPERANCA, EDUARDO S.; COSTA, MARIANA C.; MEIRELLES, ANTONIO J. A.; COUTINHO, JOAO A. P.. Improving the cold flow behavior of methyl biodiesel by blending it with ethyl esters. FUEL, v. 226, p. 87-92, . Citações Web of Science: 10. (14/21252-0, 16/08566-1, 12/05027-1)

BRANCO ALMEIDA BESSA, LARISSA CASTELLO; ROBUSTILLO, MARIA DOLORES; DA SILVA, ERICA GONNA; TADINI, CARMEN CECILIA; DE ALMEIDA MEIRELLES, ANTONIO JOSE; PESSOA FILHO, PEDRO DE ALCANTARA. Influence of Additives (Isoamyl Laurate or Isoamyl Nonanoate) in the Solid-Liquid Equilibrium of Fatty Acid Ethyl Esters. JOURNAL OF CHEMICAL AND ENGINEERING DATA, v. 64, n. 5, SI, p. 2062-2074, . Citações Web of Science: 0. (10/18355-1, 18/06956-2, 15/17946-0, 14/21252-0, 13/07914-8, 16/08566-1)

TOLEDO HIJO, ARIEL A. C.; MAXIMO, GUILHERME J.; COSTA, MARIANA C.; BATISTA, EDUARDO A. C.; MEIRELLES, ANTONIO J. A.. Applications of Ionic Liquids in the Food and Bioproducts Industries. ACS SUSTAINABLE CHEMISTRY & ENGINEERING, v. 4, n. 10, p. 5347-5369, . Citações Web of Science: 47. (14/03992-7, 12/05027-1)

MAGALHAES, ANA M. S.; PEREIRA, ERICSEM; MEIRELLES, ANTONIO J. A.; SAMPAIO, KLICIA A.; MAXIMO, GUILHERME J.. Proposing blends for improving the cold flow properties of ethylic biodiesel. FUEL, v. 253, p. 50-59, . Citações Web of Science: 3. (14/21252-0, 17/16979-7, 16/08566-1, 16/10636-8)

DI PRINZIO, RENATA COSTA; DE ALMEIDA PONTES, PAULA VIRGINIA; DA COSTA, MARIANA CONCEICAO; DE ALMEIDA MEIRELLES, ANTONIO JOSE; CALDAS BATISTA, EDUARDO AUGUSTO; MAXIMO, GUILHERME JOSE. Phase Equilibrium of Fats and Monoterpenes and How It Affects Chocolate Quality. JOURNAL OF CHEMICAL AND ENGINEERING DATA, v. 64, n. 8, p. 3231-3243, . Citações Web of Science: 0. (14/21252-0, 16/08566-1)

BORDON SOSA, FILIPE HOBI; CARARETO, NATALIA DANIELE DORIGHELLO; MAXIMO, GUILHERME JOSE; DE ALMEIDA MEIRELLES, ANTONIO JOSE; COSTA, MARIANA CONCEICAO. Solid-Liquid Equilibrium of Binary Systems Containing Fatty Acids and Fatty Alcohols Using Differential Scanning Calorimetry. JOURNAL OF CHEMICAL AND ENGINEERING DATA, v. 64, n. 12, p. 5017-5027, . Citações Web of Science: 0. (14/21252-0, 16/08566-1)

DIAS, RAFAEL M.; DA COSTA LOPES, ANDRE M.; SILVESTRE, ARMANDO J. D.; COUTINHO, JOAO A. P.; DA COSTA, MARIANA C.. Uncovering the potentialities of protic ionic liquids based on alkanolammonium and carboxylate ions and their aqueous solutions as non-derivatizing solvents of Kraft lignin. INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, v. 143, . Citações Web of Science: 0. (14/21252-0, 16/08566-1)

DIAS, RAFAEL M.; DA COSTA LOPES, ANDRE M.; SILVESTRE, ARMANDO J. D.; COUTINHO, JOAO A. P.; DA COSTA, MARIANA C.. Uncovering the potentialities of protic ionic liquids based on alkanolammonium and carboxylate ions and their aqueous solutions as non-derivatizing solvents of Kraft lignin. INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, v. 143, . Citações Web of Science: 0. (14/21252-0, 16/08566-1)

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