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Moema de Souza Santana

CV Lattes


Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Araraquara. Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCFAR)  (Instituição Sede da última proposta de pesquisa)
País de origem: Brasil

Nutricionista graduada pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB). Doutora em Alimentos e Nutrição pela Universidade de Estadual Paulista (UNESP), campus de Araraquara-SP. Possui perfil acadêmico voltado ao campo das Ciências Nutricionais. Realizou estágio "sanduíche" durante o mestrado no Instituto Universitário de Ciências Psicológicas, Sociais e da Vida (ISPA), em Lisboa - Portugal. Atualmente nutricionista e chefe da Unidade de Produção e Distribuições de Refeições (UPDR) do Complexo Universitário Walter Cantídio da Universidade Federal do Ceará (UFC- EBSERH). Trabalhou como Gerente de Segurança Alimentar na Prefeitura Municipal de Araraquara-SP. Apresenta histórico profissional de liderança de equipes no setor público (Divisão de Alimentação Escolar da Prefeitura Municipal de Franca-SP). (Fonte: Currículo Lattes)

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