Resumo
A salmonelose causada por sorovariedades não-tifóides está entre as infecções bacterianas causadas por alimentos contaminados mais comuns no mundo. Salmonella enterica subespécie enterica sorovariedade Infantis (S. Infantis) é uma sorovariedade não-tifoide, ubiquitária, capaz de infectar uma ampla gama de hospedeiros animais além de humanos, e está entre as sorovariedades mais isoladas mu…