Resumo
O maracujá azedo, também conhecido como maracujá amarelo (Passiflora edulis var. flavicarpa) faz parte do gênero Passiflora, que compreende aproximadamente 600 espécies essencialmente tropicais com origem e distribuição ao longo do Continente Americano, sendo em sua maioria originárias da América do Sul. Com uma produção expressiva de quase 1 milhão de toneladas, oriundas de cerca de 50 m…