Resumo
A alimentação afeta diretamente a saúde e bem-estar da população. Apesar de as embalagens dos alimentos apresentarem as informações sobre seus ingredientes e aditivos, o consumidor não sabe ao certo o que está adquirindo. Muitas informações circulam na mídia e nas redes sociais, muitos estudos são contraditórios, muitas reportagens e postagens são questionáveis, muitos jargões são utiliza…