Resumo
A soja [Glycine max (L.) Merrill] é uma oleaginosa de grande importância para o Brasil, e seus grãos apresentam uma ampla variedade de uso, servindo desde à nutrição humana e animal até à produção de óleo vegetal e biodiesel. Dentre os maiores produtores de soja do mundo, o Brasil destaca-se na segunda posição, com 95,631 milhões de toneladas colhidas na safra 2015/16, ficando atrás apena…