CV Lattes
Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Faculdade de Medicina (FMB) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Graduada em Nutrição pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP) - Botucatu onde foi membro do grupo de pesquisa da Unidade de Pesquisa Experimental (UNIPEX) da Faculdade de Medicina de Botucatu e realizou iniciação científica na área de Obesidade e remodelação cardíaca finalizada em 2017 com bolsa auxílio FAPESP. Possui pós graduação em Nutrição clínica - da concepção a adolescência pela UNICSUL em parceria com a VP Centro de Nutrição Funcional (2020) e pós graduação em Comportamento Alimentar pela Faculdade IPGS (2022). Possui formação complementar nas áreas de Saúde da Mulher, Saúde da população LGBTIA+, Vegetarianismo e Transtornos alimentares e experiência profissional em Nutrição Clínica Ambulatorial e Cozinha Vegetariana. (Fonte: Currículo Lattes)
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A obesidade é uma doença metabólica crônica caracterizada pelo acúmulo anormal ou excessivo de gordura em relação à massa magra tecidual. É considerada uma epidemia global e sua incidência e prevalência tiveram aumento progressivo nas últimas décadas. Sua etiologia resulta da interação entre fatores genéticos, ambientais, comportamentais e fisiológicos, sendo a ingestão excessiva de alime…
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