Resumo
O desequilíbro entre a produção de espécies reativas (do oxigênio, ROS e nitrogênio, RNS) e o sistema de defesa antioxidante constitui o evento denominado estresse oxidativo. Devido à relevância deste na patogênese da obesidade e de suas complicações, várias estratégias terapêuticas têm sido testadas usando antioxidantes. O licopeno é considerado um dos melhores antioxidantes dentre os ca…