Médico Veterinário especializado na produção de cabras e ovelhas, unindo ciência, gestão e inovação para transformar propriedades rurais em negócios mais práticos, produtivos e prazerosos. Mestre em Zootecnia pela UFMG, com experiência em pesquisa aplicada ao desenvolvimento de soluções inovadoras para pequenas empresas (PIPE/FAPESP), e cofundador da Qualibéé Do Campo ao Queijo, onde oriento empreendedores rurais na estruturação de sistemas produtivos eficientes, baseados na filosofia Lean Up, e na implantação de projetos agroindustriais com modelos de negócio que valorizam o trabalho rural e fortalecem a sustentabilidade do agronegócio de pequena escala. (Fonte: Currículo Lattes)
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Os sistemas de gestão utilizados atualmente não possibilitam atingir todo o potencial produtivo disponível, em função da inexistência de comunicação em tempo real, fazendo com que as tomadas de decisão durante a operação sejam feitas deficientes ou demorem demais, causando perda de produtividade e qualidade final do produto. Novas aplicações de manufatura têm focado no uso conjunto de tec…
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