Resumo
As fibras alimentares atuam diretamente na comunicação entre componentes da microbiota, células do sistema imunológico e células epiteliais intestinais. Sua ingestão geralmente está associada a benefícios metabólicos e imunológicos para o hospedeiro. Apesar dos avanços na área, há ainda um número limitado de moléculas microbianas e seus possíveis alvos descritos na literatura. Além disso,…