Resumo
A produção de enzimas microbianas com características desejadas é relativamente fácil, possui aspecto econômico atraente, além de se encaixar no contexto de utilização de resíduos agroindustriais em bioprocessos. Dessa forma, o presente projeto tem como objetivo otimizar e validar o impacto da mistura dos substratos farelo de trigo, bagaço de cana-de-açúcar e bagaço de mandioca sobre a pr…