Resumo
A vinhaça da cana-de-açúcar e o soro de queijo são efluentes altamente poluentes e de grande volume sendo os principais resíduos do processo de produção de etanol e laticínios, com um valor aproximado de 14 L de vinhaça gerada por litro de etanol produzido e o soro representando cerca de 80 a 90% do volume do leite. Tanto a vinhaça quanto o soro de queijo são efluentes complexos que po...