Resumo
O presente projeto será realizado pela Rubian Xtract Serviços Ltda., empresa incubada na INOVA/UNICAMP e associada da Incubadora de Empresas da ESALQTEC/USP. O objetivo desta pesquisa é caracterizar os compostos bioativos contidos no complexo oleaginoso extraído da semente de urucum (Bixa orellana) por fluído supercrítico e seus efeitos na obesidade e comorbidades. A extração será realiza…