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Caio Pereira dos Santos
CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Saúde Pública (FSP) (Instituição-sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Graduando em Nutrição pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP/USP). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição em Saúde Coletiva e Socioantropologia da Alimentação. Atua principalmente nos seguintes temas: práticas alimentares, cultura e determinantes de escolha alimentar. É membro do Grupo de Estudos em Alimentação e Cultura (GPAC) e desenvolve pesquisa de Iniciação Científica junto ao Estudo MINA Brasil - Saúde e Nutrição Materno-Infantil no Acre. (Fonte: Currículo Lattes)
Bolsas no país
- Influência das condições socioeconômicas nas práticas alimentares de mães da Amazônia Ocidental brasileira, BP.IC
Resumo
As práticas alimentares abarcam desde as práticas observadas até as representações sociais da alimentação, sendo moldadas por condicionantes biológicas e ecológicas, e originando um espaço de possibilidades de escolhas definido como espaço social alimentar. No caso das sociedades industrializadas, as condições socioeconômicas desempenham grande influência no acesso e aquisição dos alim...
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