Resumo
Há uma discussão corrente relativa à qualidade dos cereais, havendo uma tendência de alteração na comercialização dos grãos, deixando de ser pela produtividade e passando a ser pelos teores de proteína. Um dos fatores que afetam os teores de proteína é a adubação nitrogenada, que se manejada adequadamente pode aumentar significativamente a qualidade dos grãos. Por outro lado é o nutriente…