Graduada em Nutrição, pela Faculdade de Ciências Aplicadas (FCA/UNICAMP), em 2017. Mestra em Ciências da Nutrição, do Esporte e do Metabolismo com estágio internacional (bolsa BEPE/FAPESP) na University of Surrey sob orientação da Prof. Fernando Oneissi Martinez Estrada. Atualmente desenvolve seu doutorado no Laboratório de Nutrientes e Reparo Tecidual (LabNUTRE) investigando os efeitos dos ácidos graxos oleico e linoleico na psoríase experimental, com enfoque nas células dendríticas. É docente do curso de Nutrição da Faculdade de Americana (FAM) na disciplina de Administração de Serviços de Alimentos (ASA). (Fonte: Currículo Lattes)
| Matéria(s) publicada(s) na Agência FAPESP sobre o(a) pesquisador(a) |
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A pele é um órgão imunologicamente ativo, onde reações imunes desreguladas podem causar doenças inflamatórias crônicas, como a Psoríase que afeta milhares de pessoas no mundo; possui caráter recorrente-remitente e pode ser acompanhada de doenças como Obesidade, Diabetes, Dislipidemia e depressão. A ativação das células dendríticas tem um papel central na indução e manutenção da doença. A …
A pele e a primeira barreira imunologica contra agentes fisicos, quimicos ou biologicos provenientes do ambiente externo e assim, deve ser reparada rapidamente quando danificada. Porem, o retardo na cicatrizac'ao de feridas afeta milhoes de pessoas no mundo aumentando a susceptibilidade a infecc'oes, amputac'oes e morte, principalmente em individuos diabeticos. Estudos realizados por noss…
A cicatrização tardia de feridas é uma complicação comum do câncer e do diabetes, aumentando infecções, amputações e morte. O reparo de tecidos requer a migração de células para a região ferida e a proliferação de novas células para restaurar a estrutura original do tecido. Neste processo, a mudança entre as moléculas pró-inflamatórias e a proresolução é essencial para limitar o dano do t…
(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)
BURGER, Beatriz. Efeitos da suplementação com ácido graxo ômega-3 eicosapentaenoico (EPA) na cicatrização de feridas em camundongos diabéticos : Effects of eicosapentaenoic (EPA) omega-3 fatty acid supplementation on wound healing in diabetic mice . Dissertação (Mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciências Aplicadas. (18/00529-5)
CV Lattes
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