Julian Andres Munoz

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade de Caldas - Colômbia (2011), mestrado em Zootecnia - qualidade e produção animal pela Universidade de São Paulo (2016), doutorado em Zootecnia - qualidade e produção animal pela Universidade de São Paulo (2022) e Pós-doutorado no Centro Avançado de Pesquisa e Desenvolvimento de Bovinos de Corte do Instituto de Zootecnia com ênfase em Programação fetal, eficiência alimentar e características produtivas em matrizes da raça Nelore em sistemas de produção extensivos (2024). Atualmente atua como auxiliar de pesquisa no Laboratório em pesquisa de gado de corte (LPGC) da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ/USP). Tem experiência em as áreas de regulamentação, produção e qualidade de alimentos, assim como produção de aves e bovinos de corte principalmente abrangendo as práticas de manejo, sanidade, nutrição e produção animal com ênfase qualidade de produtos de origem animal, aditivos nas dietas para aves, programas de alimentação para bovinos e aves, qualidade do desenvolvimento ósseo de aves, manejo de pastagem e qualidade física e química da carne. (Fonte: Currículo Lattes)