CV Lattes
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Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Graduação em Farmácia pelo Centro Universitário da Grande Dourados - UNIGRAN (12/2010), Doutorado em Ciências da Saúde (Farmacologia e Toxicologia) pela Universidade Federal da Grande Dourados - UFGD (08/2017) e Pós-Doutorado em Farmacologia e Bioquímica pela Universidade Estadual de Campinas - Unicamp (12/2019). Atualmente Pesquisador Visitante no Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL - SP. Pesquisador Colaborador na Universidade Estadual de Campinas (2019) e Universitat Politècnica de Catalunya (UPC - Catalunha) (2017). Atuação e experiência no desenvolvimento de Sistemas Drug Delivery (DDS) nas áreas de microencapsulação por coacervação complexa, lipossomas convencionais e gradiente iônico, e nanocápsulas lipídicas. Caracterização físico-química de biomembranas e biopolímeros. Ensaios de atividade antioxidante e avaliação farmacológica/toxicológica in vitro e in vivo; determinação de moléculas bioativas por cromatografia e espectrofotometria. Produção e caracterização de alimentos funcionais e nutracêuticos; além de experiência em pesquisa e metodologia científica, com participação e desenvolvimento de projetos de pesquisa. (Fonte: Currículo Lattes)
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O consumo de bebidas funcionas vem crescendo devido à procura da população por agentes de promoção da saúde ou prevenção de doenças. Os componentes que conferem as propriedades bioativas podem ser divididos em moléculas bioativas e células vivas bioativas (probióticos). Essas bebidas com adição de probióticos, vitaminas e compostos bioativos (antioxidantes) com funções benéficas ao organi…
A encapsulação de anestésicos locais (AL) em lipossomas com gradiente iônico (IGL) mostrou ser uma estratégia eficaz para aumentar o tempo de anestesia, por manter o fármaco por mais tempo, no local de ação. Grant e col. (Anesthesiol 101:133, 2004) prepararam lipossomas multivesiculares com gradiente iônico de (NH4)2SO4 e, após aplicação intradérmica em voluntário, registraram até 19, 38 …
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