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Josemar Gonçalves de Oliveira Filho

CV Lattes ORCID


Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Brasil). Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA). Embrapa Instrumentação Agropecuária  (Instituição-sede da última proposta de pesquisa)
País de origem: Brasil

Doutorando no Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição (Ciência de Alimentos) da Universidade Estadual Paulista (UNESP), bolsista FAPESP e colaborador na Embrapa Instrumentação, São Carlos/SP (Laboratório de Tecnologias Pós-Colheita). É mestre em Agroquímica (2018) pelo Instituto Federal Goiano, Campus Rio Verde, Graduado em Agroecologia (2015) e Técnico em Agroindústria (2013) pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Brasília (IFB). Foi bolsista de Iniciação Científica e Tecnológica - CNPq (2012-2016), monitor das disciplinas Citologia/Microbiologia e Biologia Celular (2014-2016) e presidente da empresa júnior de laticínios - Prática (2015/2016). Possui experiência nos seguintes temas: Atividade antimicrobiana de produtos naturais; Embalagens biodegradáveis e ativas no controle de doenças pós-colheita de frutas; Hidrólise enzimática de proteínas de subprodutos para liberação de peptídeos bioativos; Desenvolvimento de filmes antimicrobianos e antioxidantes para alimentos; Revestimentos comestíveis nanoestruturados e óleos essenciais. (Fonte: Currículo Lattes)

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