Graduado em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia pela Faculdade de Ciências Agronômicas, FCA/UNESP, Botucatu (2014-2018). Doutor em Biotecnologia pelo Instituto de Biociências, IB/UNESP, Botucatu (2019-2023), sob a orientação do prof. Dr. Cristiano Soleo de Funari. Durante um ano, estagiou no Laboratory of Foodomics (Institute of Food Science Research - CIAL, CSIC-UAM, Madri, Espanha), sob a supervisão da Profa. Dra. Elena Ibáñez. Além disso, por dois meses esteve como visitante na Universidade de Manchester, Reino Unido, sob a supervisão do Prof. Dr. Jesús Esteban Serrano. Atualmente realiza Pós-Doutoramento na Faculdade de Ciências Aplicadas, FCA/UNICAMP, atuando na aplicação de ferramentas computacionais e dos conceitos da Química Verde para o desenvolvimento e otimização de metodologias de extração, separação e identificação de compostos de alto valor agregado em produtos naturais, principalmente subprodutos agrícolas. (Fonte: Currículo Lattes)
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Subprodutos agrícolas são matérias-primas amplamente disponíveis, além de serem fontes de diversos compostos bioativos. A extração seletiva de tais metabólitos deve ser eficiente e também empregar metodologias sustentáveis com menor impacto ambiental, estando de acordo com os objetivos 9 e 12 dos 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU. Esta pesquisa propõe aplicar ferram…
A produção agrícola brasileira (insumos, Agricultura, agroindústria e distribuição) demonstra a sua importância econômica por meio de sua representatividade no PIB do país. De acordo com o diagnóstico dos resíduos orgânicos do Setor Agrossilvopastoril e Agroindústrias Associadas, de 57 milhões de toneladas de produção colhida, aproximadamente 41 milhões de toneladas são consideradas resíd…
Subprodutos agrícolas de guaraná (Paullinia cupana Kunth) e cacau (Theobroma cacao L.), ambas espécies nativas do Brasil, são fontes de diversos compostos bioativos, principalmente compostos fenólicos e alcaloides. No entanto, o aprimoramento da extração desses metabólitos não deve se limitar apenas ao foco nos resultados, mas também deve considerar uma abordagem sustentável para sua real…
A soja está entre as principais culturas do mundo responsáveis pela produção de alimentos e biodiesel. Cerca de 460 milhões de toneladas de subprodutos de soja (galhos, folhas, raízes e vagens) foram deixadas em campo na colheita de 2018/2019, e que 20-40% desse resíduo deve ser removido para garantir a qualidade do solo e minimizar os impactos ambientais, como mudanças climáticas, contam…
CV Lattes
ORCID