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Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Colômbia
Carlos Mario Donado Pestana em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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O período pós-prandial compreende as primeiras horas após a ingestão de uma refeição, quando os nutrientes são absorvidos no intestino delgado. Nesse período, os níveis plasmáticos de compostos da dieta, intermediários do metabolismo primário e moléculas de sinalização sofrem mudanças rápidas, em contraste com seus valores no estado pós-absortivo (basal). Essas alterações desencadeiam uma…
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