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Penélope Lacrísio dos Reis Menta

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Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Ciências Aplicadas (FCA)  (Instituição-sede da última proposta de pesquisa)
País de origem: Brasil

Formada em Nutrição pelo Centro Universitário UNA (2009), onde também fez pós-graduação em Oncologia Clínica (2011). Mestre em Ciências Aplicadas à Saúde do Adulto pela Universidade Federal de Minas Gerais (2013), onde desenvolveu pesquisa e trabalhou como nutricionista voluntária no Ambulatório de Hepatites Virais do Hospital das Clínicas da UFMG. Doutora em Imunologia pelo Programa de Pós-graduação em Bioquímica e Imunologia da Universidade Federal de Minas Gerais (2018), onde realizou pesquisas no Laboratório de Aterosclerose e Bioquímica Nutricional (LABiN). Atualmente realiza Estágio Pós-doutoral no Laboratório de Distúrbios do Metabolismo da Faculdade de Ciências Aplicadas da UNICAMP, onde analisa os feitos da gordura interesterificada sobre a permeabilidade intestinal de animais saudáveis e obesos. (Fonte: Currículo Lattes)

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