Resumo
Tradicionalmente a inibição do brotamento em batatas (Solanum tuberosum L.) durante o armazenamento é realizada com a aplicação de carbamatos (chlorpropham), também conhecidos como CIPC. Estes produtos são bastante efetivos no controle do brotamento, porém sua aplicação tem gerado questionamentos tanto do ponto de vista ambiental quanto da saúde humana (carcinogênicos). Desta forma, muito…