Resumo
A vitamina B6 (piridoxina) é vital para todos os organismos, agindo como coenzima em várias reações metabólicas. Enquanto plantas e microrganismos a produzem naturalmente, animais e seres humanos precisam obtê-la de fontes dietéticas. A deficiência de vitamina B6 pode afetar diversos sistemas fisiológicos humanos. A demanda por vitamina B tem aumentado, mas atualmente é sintetizada quimic…