Resumo
Com a crescente busca pelo desenvolvimento de uma economia circular, o aproveitamento de resíduos agroindustriais para produção de bioenergia e biomoléculas por meio da digestão anaeróbia vem ganhando destaque. O melaço de soja e o okara, resíduos provenientes do processamento da soja, são candidatos a esse processo, por apresentarem baixo valor agregado e volume produzido. Neste contexto…