Resumo
Alimentos inseguros aumentam a prevalência de Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar (DTHA), gerando um problema de saúde pública global e criando um ciclo vicioso de doença, desnutrição e deficiência nutricional. Afeta particularmente os grupos que estão em situação de vulnerabilidade. Não há Segurança Alimentar e Nutricional sem Segurança dos Alimentos. Com a finalidade de mobilizar…