CV Lattes
Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR). Centro de Ciências Exatas e de Tecnologia (CCET) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Graduando em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de São Carlos - UFSCar. Aluno bolsista de Iniciação Científica pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - FAPESP. (Fonte: Currículo Lattes)
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As cadeias de suprimentos de alimentos estão cada vez mais complexas e suscetíveis a riscos que podem ocasionar falhas na qualidade do produto e, consequentemente, resultar em um incidente de recall. Tal evento é recorrente e representa riscos expressivos à saúde dos consumidores finais, além de ser prejudicial também ao desempenho das empresas envolvidas. Torna-se imprescindível, portant…
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