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Nadiége Dourado Pauly Silveira

CV Lattes


Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Araraquara. Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCFAR)  (Instituição-sede da última proposta de pesquisa)
País de origem: Brasil

Possui graduação em Farmácia - Bioquímica pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2002-2006), Campus Araraquara. Mestre em Alimentos e Nutrição, Área de Ciência dos Alimentos pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2007-2009), Campus Araraquara. Doutora em Alimentos e Nutrição, Área de Ciência dos Alimentos pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2009-2013), Campus Araraquara. Tem experiência na área de Alimentos e Nutrição, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: microbiologia de alimentos, microrganismos probióticos, microencapsulação de microrganismos, prebióticos, tecnologia de alimentos e fermentados de soja. Atualmente trabalha como Farmacêutica Responsável na UNIDENTAL, Produtos Odontológicos, Médicos e Hospitalares LTDC - EPP. (Fonte: Currículo Lattes)

Bolsas no país
Apoio FAPESP em números * Quantidades atualizadas em 07/12/2019
2 Bolsas no país concluídas

Processos vinculados
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Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

SILVEIRA, Nadiége Dourado Pauly. O emprego da metodologia de superfície de resposta no desenvolvimento de um novo produto simbiótico, fermentado com Enterococcus faecium CRL 183 e Lactobacillus helveticus ssp jugurti 416, à base de extratos aquosos de soja e de Yacon (Smallanthus sonchifolius). 2009. 122f. Dissertação (Mestrado) - . Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciencias Farmaceuticas. Araraquara.

Patente(s) depositada(s)

GOMA DE MASCAR PROBIÓTICA PARA PREVENÇÃO DE CÁRIES E OUTRAS INFECÇÕES ORAIS E PROCESSO DE FABRICAÇÃO BR1020130262498 - Universidade Estadual Paulista (UNESP). Elizeu Antonio Rossi; Nadiége Dourado Pauly-Silveira - 11 de outubro de 2013

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