Resumo
A atividade mitocondrial em neurônios hipotalâmicos possui um papel fundamental para o controle de ingestão alimentar e homeostase energética. O consumo de dietas ricas em gorduras saturadas pode promover efeitos deletérios, alterando a proteostase e a atividade mitocondrial. Em resposta a diversos tipos de estresse celular, as mitocôndrias contam com um mecanismo de alto refino biológico…