Médico Veterinário graduado pela Faculdade Doutor Francisco Maeda (FAFRAM). Mestre em Ciências e Tecnologia Animal pela Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" (UNESP/FCAT) e atualmente doutorando em Aquicultura pelo Centro de Aquicultura da UNESP (CAUNESP). Cursando MBA em Gestão de Negócios pela USP/ESALQ. Possui experiência consolidada na produção de peixes de água doce, com vivência complementar na suinocultura. Atua nas áreas de nutrição animal, piscicultura e aproveitamento de resíduos agroindustriais, com ênfase em aquicultura, lambari, tambaqui e tilápia. (Fonte: Currículo Lattes)
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A maior parte dos efeitos regulatórios na utilização e metabolismo de nutrientes ocorre inicialmente no fígado e afeta, consequentemente, uma cascata de eventos em outros tecidos e órgãos. Atualmente, os projetos acerca da utilização de carboidratos pelos peixes não se restringem apenas ao seu efeito no crescimento, mas buscam entender estes mecanismos envolvidos e a dinâmica destes event…
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