Possui título de Bacharel em Biotecnologia. Mestre em Biotecnologia, na área de concentração em Biotecnologia Agroindustrial. Doutora em Ciências. Doutorado sanduíche no Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química pelo Instituto de Materiais (CICECO) da Universidade de Aveiro (Portugal), financiado pela CAPES (CAPES-PRINT/88887.467265/2019-00), onde trabalhou com purificação e caracterização de colorantes naturais fúngicos. Atualmente é bolsista FAPESP (2021/09175-4) de Pós-doutorado pela USP-Lorena e realizou estágio de pesquisa na Universidade da Califórnia - San Diego com ênfase em metabolômica de microrganismos. Possui experiência na área de Tecnologia de Fermentação, com ênfase em Microbiologia Aplicada, atuando principalmente na produção e purificação de metabólitos fúngicos, e metabolômica de microrganismos. (Fonte: Currículo Lattes)
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Há no mercado uma tendência de substituir os colorantes sintéticos por naturais. No entanto, uma série de questões impedem a produção em larga escala de colorantes fúngicos, incluindo a elucidação da rota biosintética dos colorantes, o desenvolvimento de um processo econômico e sustentável e a necessidade de uma avaliação técnico-econômica do processo em larga escala. Dentro deste context…
Os colorantes de fungos têm atraído muito interesse devido ao seu amplo espectro de aplicações industriais juntamente com seu potencial farmacológico. Existem muitas oportunidades visando a valorização dos colorantes de base biológica, incluindo a identificação de novas estruturas químicas com potencial farmacológico para o desenvolvimento de nichos de mercado de valor alto agregado. Embo…
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