Nutricionista formada pela Universidade Federal de Alfenas (UNIFAL). Participou de um projeto de Iniciação Científica no Laboratório de Nutrição Experimental da FANUT-UNIFAL, avaliando o perfil cardiometabólico do uso de prebióticos associados à dieta de cafeteria. Mestre em Ciências pelo Programa de Medicina Translacional da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP) / Escola Paulista de Medicina, onde avaliou o efeito dos probióticos sobre o metabolismo hepático em um modelo experimental de estresse crônico.Atualmente, é doutoranda no mesmo programa, estudando os efeitos dos probióticos sobre o sistema renina-angiotensina e o perfil inflamatório cardíaco em ratos submetidos ao estresse crônico. É bolsista BEPE/FAPESP na University of Toledo College of Medicine and Life Sciences (EUA, 20252026), onde aprofunda seus conhecimentos sobre o sistema cardiovascular, com ênfase em microcistinas. (Fonte: Currículo Lattes)
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O estresse é um dos mais significativos problemas de saúde na sociedade moderna e pode ser definido como qualquer mudança na homeostase, que requer uma resposta adaptativa. Devido às limitações inerentes à pesquisa com seres humanos, os modelos animais têm sido muito úteis no estudo dos mecanismos fisiológicos subjacentes aos efeitos deletérios desencadeados pelo estresse. Embora esteja b…
O estresse é um aspecto prevalente da vida moderna, influenciando processos fisiológicos e psicológicos. Enquanto o estresse leve pode favorecer respostas adaptativas, o estresse excessivo ou desregulado está intimamente relacionado a desfechos adversos para a saúde, incluindo distúrbios cardiovasculares. Entre os estressores ambientais, as florações de algas nocivas (FANs) surgiram como …
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