Aline Teixeira do Brasil Morais Trimidi

Graduada no curso de Química Bacharelado com ênfase tecnológica em Alimentos pela Universidade de São Paulo - IQSC/USP com participação no grupo PET em projetos de estímulo a pesquisa, ensino e extensão (2015). Mestre em Ciências na área de Química Orgânica e Biológica pela Universidade de São Paulo - IQSC/USP (2018). Realizei o doutorado na área de Química Orgânica e Biológica pela Universidade de São Paulo - IQSC/USP em colaboração com a Universidade de Copenhague (KU), no Department de Food Science, em programa de dupla titulação, com financiamento pela FAFESP e pelo Innovation Fund Denmark (2022). Estive na Universidade de Copenhague pelo Programa Institucional de Internacionalização - PrInt - financiado pela CAPES para desenvolvimento de parte do projeto de doutorado. Fez um estágio de pós-doutoramento em pesquisa no exterior (BEPE FAPESP Pós-doutorado) no Departamento de Food Science na Universidade de Aarhus (Dinamarca) avaliando o perfil metabolômico em fezes de tourinhos Nelore em busca de marcadores para fenótipos de desempenho, eficiência alimentar e emissão de metano (2024). Atualmente é pós-doutoranda pela Embrapa Pecuária Sudeste e Instituto de Química de São Carlos atuando em análises de metabolômica e integração de dados ômicos (2023-2025), com financiamento FAFESP. (Fonte: Currículo Lattes)