Resumo
Inúmeros estudos epidemiológicos e experimentais demonstram que adversidades nutricionais durante os períodos iniciais de desenvolvimento (gestação e primeira infância) podem aumentar o risco de doenças nos descendentes. Tais condições são articuladas ao conceito das Origens Desenvolvimentistas da Saúde e da Doença (DOHaD). Um dos modelos associado a tal contexto é aRestrição Proteica Mat…