Resumo
As lipases são enzimas versáteis com ampla aplicação industrial, abrangendo setores como alimentício, farmacêutico, de biocombustíveis e têxtil. A crescente demanda por processos sustentáveis destaca a necessidade de explorar novas fontes para a produção de enzimas. Geotrichum candidum, um fungo filamentoso com capacidade de metabolizar diversos substratos, apresenta um potencial promisso…