CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Bacharel e licenciada em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - UNESP, Campus de Botucatu e mestre em Ciências (área de Microbiologia de Alimentos) pelo programa em Ciência dos Alimentos da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo. Professora de Ensino Superior nos cursos de Biomedicina e Farmácia da Universidade Nove de Julho. (Fonte: Currículo Lattes)
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E. coli O157:H7 é considerada o principal sorotipo produtor de toxina de Shiga (STEC) envolvido com surtos de doenças veiculadas por alimentos. Entretanto, muitos casos vêm ocorrendo em todo o mundo devido a cepas patogênicas de STEC não O157, como O103, O111 e O26. As STECs são responsáveis por sintomas que variam de diarréia até diarréia sanguinolenta, que pode evoluir ainda para síndro…
Escherichia coli é uma bactéria Gram-negativa, pertencente à família Enterobacteriaceae, considerada um bom indicador da qualidade higiênico-sanitária de alimentos. A espécie inclui cepas não patogênicas e patogênicas, que habitam o intestino de animais de sangue quente. Dentre as cepas patogênicas encontra-se o grupo das E. coli produtoras de toxinas de Shiga (STEC) que habitam principal…
Apesar do uso bem sucedido do endoparasitóide larval Cotesia flavipes, para o controle biológico de Diatraea saccharalis, inseto praga que afeta o cultivo e aproveitamento industrial da cana-de-açúcar, pouco se sabe acerca dos mecanismos dessa interação hospedeiro-parasitóide que garantem o seu sucesso. A eficiência dos processos de regulação empregados para assegurar o parasitismo desper…
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