Graduanda em Engenharia Química pela Escola de Engenharia de Lorena da Universidade de São Paulo ( EEL-USP). Foi bolsista de Iniciação Científica pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP), desenvolvendo o projeto intitulado "Influência dos parâmetros de secagem por spray dryer na obtenção de biomassa microalgal", no qual atuou otimizando a secagem da biomassa microalgal de Dunaliella salina a partir de spray dryer, visando a extração de biopigmentos, empregando-se diferentes solventes. A partir do projeto realizado adquiriu conhecimento na área de microbiologia, mais especificamente, no cultivo de microalgas e obtenção de bioprodutos. (Fonte: Currículo Lattes)
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Os biopigmentos obtidos a partir de biomassa microalgal, como clorofilas e carotenoides, têm despertado interesse crescente nas indústrias cosmética e farmacêutica devido às suas propriedades antioxidantes e antimicrobianas. Noentanto, sua aplicação é limitada por características intrínsecas, como baixa solubilidade em meio aquoso, instabilidade físico-química e reduzida biodisponibilidad…
A aplicação do método de secagem por spray dryer tem se mostrado primordial na substituição dos processos tradicionais, como estufa e liofilização para remover a umidade de biomassa microbiana, sem alterar as propriedades dos constituintes celulares. Por meio dessa técnica, é possível alcançar um rendimento elevado, sem perda significativa da biomassa, além de eliminar algumas operações u…
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